Workshops
Gertjan van Dijk geeft op diverse plaatsen workshops en trainingen. Waaronder basis workshops, next level workshops, horeca training, demonstraties, teambuilding... er zijn heel veel mogelijkheden!
Locaties
- Beef Exclusief in Zevenhuizen (ZH: aan de A12, tussen Utrecht en Den Haag)
- Intratuin in Barneveld
- Een workshop bij u thuis is ook mogelijk.
U kunt altijd contact opnemen voor meer informatie.
Agenda 2025
Kamado workshops
BBQ Revolutie biedt op diverse locaties verschillende workshops aan.
Deze workshops draaien vooral om de werking van de barbecue/kamado Big Green Egg.
Het is geen kookles, maar een middag of avond waarin je veel leert over het gebruik van de kamado zoals het beheersen van de temperatuur, het gebruik van houtskool en van de diverse accessoires.
Natuurlijk besteden wij ook altijd aandacht aan de keuze van de juiste stukken vlees, vis en groenten en leggen wij uit hoe je deze het beste kunt bereiden.
Wat je kunt verwachten
Werken met de kamado
Leer hoe je een Kamado écht gebruikt. Van het aansteken tot het beheersen van de temperatuur, Gertjan geeft je alle tips & tricks om jouw kamado in te zetten als een volwaardige buitenkeuken.
Smaakbeleving
Alles draait om smaak! Je leert hoe je met rookhout, kruiden en marinades jouw gerechten extra diepte geeft en tot een echte smaakbeleving maakt.
Vleesstukken en bereiding
Leer welke soorten vlees er zijn, wat hun eigenschappen zijn en hoe je ze het beste bereidt. Zo kun je altijd het juiste stuk kiezen en het perfect klaarmaken op de kamado.
Houtskool
Niet elke houtskool is hetzelfde. Je ontdekt welke soorten er zijn, hoe je ze optimaal gebruikt en welk effect ze hebben op de bereiding en de smaak van je gerechten.
Kerst
Special Winter Editie bij Intratuin Barneveld
In december pakken we extra uit met een Special Winter Editie van de kamado masterclass bij Intratuin Barneveld. Denk aan winterse gerechten van de kamado, een sfeervolle setting vol open vuur, en natuurlijk volop warmte, gezelligheid en inspiratie.
Laat je verrassen door robuuste smaken, seizoensproducten en slimme technieken voor koken in de kou.